今天終於吃到算是台中最早期就要排隊的紅豆餅店家了,這間民生路紅豆餅在網路還沒崛起的時候，就已經紅了非常的久,只要每次下午經過的時候,就可以看到店門口停了一堆摩托車,以及排了一堆人,這個盛況大概跟細妹蘿蔔絲餅一樣有得拼,而且兩家都可以說是教育大學附近的人氣名店，可列為台中必吃平價下午茶之一，不過每次下午來買蘿蔔絲口味都會賣完，所以想吃鹹的朋友記得要早點來民生路紅豆餅買歐。
▲店家還很貼心的提供等待的客人喝薑母茶歐
下午大概四點多到,排隊的人潮稍微少了一些,共有四種口味,有紅豆,綠豆,奶油和蘿蔔絲,一個七元,價位還蠻平實的,不過在這個時間蘿蔔絲口味早賣完了,害我沒辦法完整比較.
紅豆餅的個頭還蠻大的,以一個七元來說,算是非常的超值,餅皮烤的很酥,大概次於車輪伯的酥度,不過皮有一股很熟悉的香味,我覺得那個味道很像是「鬆餅」.
▲裡面的皮看起來是不是很像鬆餅呢？
裏面的餡料一咬下去就「爆漿」,不只從前面,連屁股也會噴出來,吃的時候可是要小心再小心
紅豆餡吃起來粒粒分明,調味不會過甜,算是很有水準的紅豆.
綠豆大概是我第一次吃到的口味,吃起來非常的妙,感覺很像在吃綠豆湯,當然調味上也是沒問題,只是很妙.
奶油可以說是最安全的口味,吃的時候要小心燙口,味道 味道又香又濃,每次吃奶油口味的時候都覺得好幸福歐,因為我們最愛奶油了.
後記:以一個七元的紅豆餅來說,份量,餅皮和內餡表現可以說是在水準之上,cp值非常的高,難怪排隊的人潮絡繹不絕,這次可惜沒吃到蘿蔔絲口味,漏了一種,不過這樣就有借口再來買了.目前這間可以排入前三名歐.
2011/06更新蘿蔔絲口味的車輪餅
上次沒吃到蘿蔔絲口味的車輪餅，因為早早就賣完了，甚至有網友回報中午前就賣完了（大驚），所以這次中午前有騎車經過，就順便過去問看看還有沒有蘿蔔絲口味的，科科～有ㄟ，就買了四個，一個七元。
一拿起來，感覺怪怪的，怎麼跟之前甜的餅皮不太一樣，感覺都軟軟的。
一口咬下，果真是軟的，吃起來有點像是小時候大餅的口感，感覺很妙，裡面的蘿蔔絲很多，味道很不錯，胡椒味和蘿蔔絲的甜味搭配的很好，如果能夠熱熱的吃，我想應該會更棒。
終於把民生路車輪餅的蘿蔔絲口味買到了，這樣應該就不會遺憾了XD
民生路紅豆餅
地址：台中市西區民生北路58號
營業時間：1000-1800（週日休）
消費方式：現金，一個7元
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