朝馬車站 斜對面又有新的 便當簡餐店 金爌爌肉飯 ，聽說還是台中知名 締藏燒肉 跟 暮藏火鍋 的副牌，不只用餐時間買的到吃的到，就連 宵夜 時間想要來一碗也沒問題，裡面簡單的 文青風 裝潢有點像是 咖啡店 ，不過賣的可是不折不扣的 台灣傳統 小吃 爌肉飯 ，有到附近坐車肚子餓的話，可以來吃上一碗香噴噴好吃的 爌肉飯 之後再上路，或是外帶一個 便當 到車上慢慢享受，還可以香死隔壁忘記買便當上車的乘客。
金爌爌肉飯
地址：台中市西屯區朝馬路26號｜Google地圖
開放時間：11:30–23:00星期一休息
電話： 04 2258 8911
消費方式：80/個，無服務費，現金
交通停車：朝馬車站旁
官網FB粉絲團：自己查
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菜單價位及推薦菜色｜
爌肉飯小55，爌肉飯便當85，價位比 鬍鬚張 便宜不少，而且選擇也跟 鬍鬚張 不一樣，算是有做出區隔性，今天內用跟外帶的便當都有好吃推薦，有來朝馬坐車肚子餓可以來吃看看。
環境及服務（wifi 無）｜
位置很好找，就在朝馬車站的斜對面，等車的時候應該看的到，裡面空間不大，是咖啡店文青風，有吧台跟一般座位，不管是外帶便當還是內用都很方便，點餐自己拿單子劃好交給服務人員，吃完之後結帳，醬料、辣椒跟醃蘿蔔自取。
在台中吃爌肉飯或炒麵一定要加的東泉辣椒醬，中間自製的辣椒吃起來相當過癮，敢吃辣的一定要加一點試看看，醃蘿蔔是柚子口味，解膩度相當高，邊扒飯邊配很涮嘴。
食記網誌心得分享｜
隨便點就一大桌
油豆腐10、滷蛋15、貢丸15
這幾樣小菜可說是爌肉飯必備，滷的很透很入味，咬一口之後看斷面就知道，很久沒吃到這麼夠味的滷蛋、貢丸跟油豆腐，好吃很下飯。
大小碗看花紋，裡面梅花紋就是小碗，有花紋的是大碗，差別在飯跟肉燥的多寡
爌肉飯小55
小碗的飯飯量較少，不過爌肉沒縮水歐
爌肉飯大65
大碗的飯量跟肉燥都增加，爌肉有肥有瘦任君挑選，我們偏好吃起來肥嫩肥嫩的就跟店家說要肥一點，他們家的肥肉吃起來軟Q，肥的部分不會太多吃起來不會怕，跟瘦肉一起吃比例剛剛好，味道有點南部偏甜的口味，不過是在可以接受的範圍，不會甜到一秒到台南去，大概就到彰化的程度吧，配上店家特製的柚子醃蘿蔔超解膩，白飯吸滿的肉燥的湯汁，一次可吃肉燥又可以吃爌肉，算是雙重享受，吃到一半加點東泉辣椒醬更是台中人獨特的吃法，再加點特製辣椒還可以吃更多阿，柚子醃蘿蔔吃不夠也可以自己再去櫃臺追加歐。
肉燥飯大35
這真的是肉燥阿，都是瘦的沒肥的，上面還有柚子蘿蔔，女生應該會喜歡
貢丸湯20
貢丸有兩顆，湯頭喝起來無口渴度，以便當店來說這個水準不錯。
苦瓜排骨湯45
不過這個苦瓜排骨湯更是一絕，排骨已經燉到軟爛，湯頭的味道有滿滿的甘甜味道，喝起來不會苦歐。
爌肉飯大便當85
內用吃完之後順便外帶回家給還沒吃飯的家人吃，便當裡面除了爌肉之外還有配菜跟青菜，原來的爌肉飯一樣有淋上香噴噴的肉燥，配上一塊滷豆腐，一顆滷到很透的滷蛋，再加上一份青菜，這樣的組合簡單不會有負擔，帶回家之後分給老爸，不一會的功夫馬上去吃完清空。
評價｜
整體來說這間在朝馬車站對面的 金爌爌肉飯 ，口味清爽好吃不油膩，看是要內用還是外帶便當都很方便，尤其是出外要搭車的朋友，有時間就來裡面舒舒服服的吃一碗，沒時間就外帶便當上車吃，還是想吃宵夜肚子餓，這間金爌也開到晚上11點多歐。
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