海記醬油雞 是新加坡60年老店，跟之前在JMALL的了凡一樣都是賣燒臘的，不過雖然都是不便宜的價位，一份雙拼飯要170，但誠意很不錯，不是原封不動移植當地的配菜，而是幾樣小東西，有炸餛飩、小黃瓜、豆乾、滷蛋等，看起來好吃度就增加不少，實際吃起來口味也都相幫不錯，跟一般馬路上的燒臘便當有做出區隔，但開在公益路上能夠撐多久，那就要看看時間的考驗了。
海記醬油雞
地址：台中市南屯區公益路二段116號｜Google地圖
開放時間：11:00–21:00(無休息)
電話： 04 2326 2323
菜單價位及推薦菜色｜
招牌是醬油雞，另外也有海南雞、叉燒跟燒肉，一份單拼簡餐160起，建議可以點雙拼因為多10元170而已，我們兩個人點了一個雙雞飯，然後再單點叉燒燒肉雙拼，再幾樣小菜，這樣幾乎就都吃到重要的東西了。
環境及服務｜
簡單的工業風裝潢，採自助式，點餐、取餐、餐具、湯、醬料、回收都要自己來。
開放式廚房，從外面就可以看到油亮亮的雞肉跟叉燒
餐具、醬料跟熱湯自己來
雞湯很濃郁，免費喝，喜歡喝的可以多來幾碗
食記網誌心得分享｜
十全醬汁豆芽40
醬汁感覺是醬油雞的味道，上面還灑上蒜酥，跟一般燙青菜不一樣，好吃度不錯
泰式炸豆腐60
豆腐外酥內嫩，上桌熱呼呼，加上泰式酸辣醬就好吃，這個在家裡做應該還蠻簡單的
小份叉燒燒肉雙拼150
點了雙雞飯又單點雙燒小份的，一次把他們家四樣主餐都吃了，燒肉一般燒臘店不常賣，有賣的話我們都會想點來吃看看，燒肉皮相當酥脆，水準相當不錯，雖然是三層肉，但油膩度比叉燒還低；叉燒還蠻肥嫩的，吃起來很多汁，密汁的程度高感覺很濃郁，這兩樣的味道是一般燒臘店少吃到的味道
雙雞飯170
再來就是醬油雞跟海南雞，醬油雞看起來魯的很黑，吃起來口味不會太重；海南雞吃起來相當油嫩，好吃度相當不錯，我們一致覺得比醬油雞好吃，另外配菜不是相國外港式只有一兩條青江菜點綴而已，還有炸餛飩、小黃瓜、豆乾、滷蛋等等，白飯是長米有加雞油，口感偏軟不會硬，味道還蠻香的
加購薏米水20
有人說有怪味，不過我們喝起來覺得跟早餐店賣的差不多，差在這個多了薏仁
評價｜
整體來說這間新加坡老店 海記醬油雞 雖然價位比一般的燒臘店貴，不過口味上算是有做出區隔，口味上也還蠻不錯，但開在公益路上，是否能夠負荷的了店租，就要看時間的考驗了。
地址：台中市南屯區公益路二段116號｜Google地圖
開放時間：11:00–21:00(無休息)
電話： 04 2326 2323
消費方式：170/人，無服務費，現金
交通停車：路邊
官網FB粉絲團：自己查
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