DeerCafe迷鹿咖啡（搬家，更新地址）
■地址：台中市北區雙十路二段1巷2號1樓（Google地圖）
■電話：04 2225 4668
■營業時間:11.00-20.00 週一公休
■每人平均價位：200元
■消費方式：現金
【碎碎念】
郭董說年輕人的夢想不應該只想要開咖啡廳，用意是要年輕人的夢想要更遠大，
不過我自己覺得要把一間咖啡廳開好也不是很容易，要有非常充分的準備才有可能成功，
雖然說成功的機率不高，但很多人還是抱持的開店的夢想而前進，
說實在的不管好或不好，我也都很敬佩這些小老闆，真的是有夢最美希望相隨，
希望大家的夢想都能夠成功，不過要成功我覺得還是有些要件，在此也跟大家分享一下我的觀察。
第一要有主題性。沒主題沒靈魂
最近的咖啡店一間比一間誇張，有放床的，有上課講堂的，有透明樓梯的，
有老房子回到過去的，有貓的，有腳踏車的，每個都各有特色，
而有特色才會吸引人，所以先找出自己的梗，在同中求異之後，確立主題，在開始行動。
第二要有美食。不好吃就不用開了
除了主題之外，這也非常的基本，咖啡當然要好喝，拉花當然要漂亮，
餐點更是要好吃，如果這些基本功都做不到，我想應該也是不用開，
但有個重點要告訴大家，就是自己認為好吃不見得好吃，為甚麼呢？
所謂的美食家不是他有多厲害的舌頭，而是他吃得量體夠多，所以當同樣的東西吃過很多次之後，
就很容易可以辨識出到底什麼才是好吃的東西，所以要開店的當務之急就是要多喝多吃多看，
等累積到一定的程度之後，那你的味覺就會更上一層樓，
吃得不夠多真的很容易遇到自己明明覺得很好吃，為什麼客人都覺得很普通的窘境，
整所謂專家見樹不見林，放寬視野就會得到更多認同。
第三要管理和行銷。千萬不要只是做興趣
妳以為開一間小小的咖啡店不用成本嗎？一個人飽全家飽？魔鬼真的藏在細節裡阿，
座位數、翻桌率、菜單設計、開店時間、員工管理、還有行銷手段等等，
都是開店前就必須考慮周到的課題，因為咖啡店如雨後春筍一般，
你只要跟不上，後浪就推前浪，你就死在沙灘上了阿。
第四要有服務的精神。老闆很重要
其實這點我個人覺得很不容易，因為這通常是個性使然，所以如果你的個性不適合當老闆，
不適合服務客人，不適合交朋友，不適合跟別人分享，那我想，
你真的會不適合。能不能當老闆真的不是帥不帥或正不正可以衡量的，重點在於內心。
當然還有多眉眉角角，不過這些也只是我觀察的，我自己也沒開咖啡店，
所以我也只是隨便說說，大家隨便看看，不過如果真的有想要開得朋友，
建議直接吸取成功人士的經驗，會是個不錯得捷徑歐。
※※※※以下才是食記歐
【交通資訊】
■停車：路邊停車
■大眾運輸：81,107。公益中港路口
【服務與用餐環境】
服務由老闆娘和一位很可愛的mm，兩個人都很親切，讓人有回到家的感覺。
裡面的座位數不多
不過每個角落都有巧思，是真的還蠻認真的。
【菜單與價位】
飲料的部份跟一般咖啡店差不多，沒特別便宜，價位沒特別吸引人的地方。
他們家主打的是鬆餅，這種鬆餅長得不是格子狀，而是像麥當勞那種類似銅鑼燒的鬆餅，一份180元附一杯冰茶，之前好像比較便宜說。
另外還有些輕食和早午餐，
另外也有格子鬆餅可以選擇，樣式算蠻多的。
【心得】
水好喝。
餐具的小細節可愛。
奇異果蘋果汁90
果汁是原汁打得，怕奇異果太酸有加點糖，喝起來還不錯。
北台灣荔枝啤酒110
現在好像很多咖啡店都有這個荔枝啤酒，個人覺得比台啤的芒果好喝太多。
※開車不喝酒喝酒不開車。
熱拿鐵90
咖啡還不錯，不會心悸，可惜拉花有點拉壞了。
伯爵茶拿鐵90
沒喝到，無從評論起。
巧克力香蕉甜心鬆餅180
這個鬆餅一上桌我嚇到，因為鬆餅的直徑好小一個歐，真的只有比銅鑼燒還大一點的大小而已，
讓我有點小失望，不過吃起來不錯，口感有點軟Q，香蕉奶油巧克力的搭配很合，
在搭配上冰淇淋還蠻好吃的，整體來說算不錯，只是我沒想到怎麼那麼小阿，
記得之前有在別的網站看過大阪的鬆餅，是又大又可口，這個看照片漂亮，但實際上真的有點小＠＠
附飲料
冰茶還不錯喝，小杯了點。
伯爵茶90
沒喝到，不評論。
芒果鬆餅180
這個也不錯，芒果味道濃郁，裡面好像還有字製的果醬，搭配上芒果冰淇淋，呼～也是好好吃，不過一樣太小。
橙香鬆餅155
傳統鬆餅也不錯吃，皮酥內鬆，脆度很夠，沾上自製的香橙果醬簡單好吃，不過豐富度稍微差了些，感覺有點單調。
【後記】
整體而言東西都還不錯吃，算是可以推薦，不過座位數不多，人多的時候可能沒辦法很悠閒，
好在假日去沒等到，算是很幸運，算是一間餐點還不錯的小店，
可以很悠閒地度過一個下午，簡單心得跟大家分享，加減參考看看囉。
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