這一小鍋崇德店是這一鍋的小火鍋吃法，本來以為是分兩個用餐區，進去才知道，原來可以在個人鍋跟團體鍋做選擇，進門的時候告訴服務人員，他就會給你相對應的菜單，感覺是多一種選擇，但也有沒辦法凝聚能夠接受同一價位的人群，過度分散價位的結果，搞到兩邊都沒辦法達到最大人數，本來想說天氣熱，能夠坐到七成滿已經很厲害，結果經過崇德的輕井澤，外面還一堆人在排隊那才叫厲害阿。
內容目錄
店家資訊｜這一小鍋崇德店
地址：406台中市北屯區崇德路一段596號
開放時間：11:30–14:30, 17:00–00:00（六日中間無休息）
電話： 04 2233 3308
預約： inline.app
用餐環境｜兵馬俑中國風，中式環境吃火鍋
兵馬俑風格感覺有點老舊了，整體覺得朝馬店稍微有特色一些，環境跟輕井澤差不多， 算是都還蠻氣派的，有白飯吃到飽，另外有冰淇淋飲料吃免驚，這點對家庭來說，可以少支出一點還蠻貼心的，畢竟吃火鍋這麼熱，沒來點冰涼的飲料跟冰淇淋來解熱一下，真的是沒辦法吃太多阿！！
菜單Menu｜雙飽登場，最多一次可吃30盎司的肉
最近都走這種吃很飽菜單路線，本來我們兩夫妻是吃不下 這麼多，但現在多了一個六歲小娃兒，點這個20盎司的算是還蠻剛好的，只是小朋友超過110公分，要收90元共鍋費， 不然就是要點到兩百才可以抵消費，所以我們就直接點了一個海鮮三拼298，這樣的份量，兩大一小吃才算剛好。
真飽雙人餐有20盎司的肉盤，兩個湯頭，選石頭鍋、大骨鍋、菌菇湯不用加價，其他照菜單上加價換購。
食記心得｜雙飽20盎司只有一個菜盤略顯單薄
真飽雙人套餐638
出菜速度還蠻快的，很快就看到蔬菜盤，肉盤也很快就上桌，點餐完到可以用餐的速度算是不錯，等待的時間可以順便上個廁所或是弄個醬料不會無聊。
牛肉有兩種，培根牛跟板腱牛，這個份量是10盎司，涮好吃起來口感不錯，不會松散是原塊肉
菜盤長形擺盤，本以為份量不多，實際下鍋後覺得還好，只是兩人餐點只附一個菜盤實在小氣，如果不加點海鮮拼盤的話，份量就沒那麼足夠了。
豬梅花肉10盎司，厚度不錯份量多，涮起來也好吃。
菌菇湯有綜合菇配料，菇味濃郁湯頭清爽，石頭鍋是在廚房炒好上桌，少了一個可拍的畫面。
菜盤下鍋，份量還不少。
外圍停車出示代幣送的金針菇，如路邊停車沒代幣呢？？？
海鮮三拼298
兩大一小份量的救星，說實在的單吃肉有點單調，加點海鮮豐富許多，鮮度都很不錯
吃完之後來個客帷客冰淇淋，奶下的還蠻重的，有明治的等級，四種口味都好吃，不過記得之前去吃秀泰店的時候還標榜台灣文青店家，現在不知道是不是都改成商業品牌了。
蛋捲冰淇淋就可有可無，麥當勞的比較好吃。
後記｜白飯飲料冰淇淋吃到飽，價位不容易失控
整體來說，吃個人鍋價位比較不容易失控，而且白飯、飲料、冰淇淋不用另外花錢點，算是跟輕井澤有點不一樣，只是原來對手是鼎王，同一間店又多了這一小鍋，一間店要拼兩個對手，真的是很辛苦阿。
按讚!!加入酷麥克→
| ★★台中市29行政區美食餐廳小吃分類★★ | |
| 41東區｜42西區｜43南區｜44北區｜45中區｜46西屯區｜47北屯區｜48南屯區｜49豐原區｜50大里區｜51太平區｜52清水區｜53沙鹿區｜54大甲區｜55東勢區｜56梧棲區｜57烏日區｜58神岡區｜59大肚區｜60大雅區｜61后里區｜62霧峰區｜63潭子區｜64龍井區｜65外埔區｜66和平區｜67石岡區｜68大安區｜69新社區 |