麵屋虎藏虎嘯
好久沒來台北了，現在的台北可說是日本料理的激戰區，尤其是拉麵，日本的名店相繼來台北開店，就是不知道什麼時候才要來台中開店，麵屋武藏的開店計畫，除了台北之外，連高雄台南都有了，就是沒台中，氣死人了啦。
｜服務與用餐環境｜
店內只有一樓，座位數還好，今天做吧台，可以看到煮麵。
｜菜單與價位｜
基本兩百六起，多了虎嘯兩個字的配料比較多，可以選湯頭的濃度跟麵的軟硬度，建議湯頭選淡，麵選軟，因為我們選了濃跟硬，一整個不太好吃的感覺。
其他配料，
｜心得｜
桌上的辣椒粉跟蒜末，可以調整湯的味道。
冰水，非常的重要，等一下會一直喝，
虎嘯白虎拉麵300
這個算是配料增多版，跟一般的虎嘯多了半熟蛋還有叉燒多一塊，
叉燒非常的好吃，也很大塊，跟台灣的爌肉差不多，吃起來口感入口即化，肉不柴不澀，還帶點烤過得香味。
筍乾不錯，話說日本的筍乾很多都是從台灣出口過去的，
麵是用粗卷麵，配上濃湯是不錯，不過口感選硬是有點失策了，因為太硬了，吃起來感覺有點沒熟得樣子，建議軟一點可能會好些，
湯頭看起來清澈，不過味道非常濃，好像是雞跟魚的組合，詳細我就不知道了，喝起來是不錯，但是太鹹了，日本拉麵鹹是很合理，但還沒喝過會鹹到頭皮發麻的，可以請服務人員調整鹹度，不過也只是加熱開水，所以建議點清淡的即可，真的是好鹹＠＠
邊喝冰開水也只能喝到這樣，盡力就好，很怕要去洗腎。
｜後記｜
整體而已，跟日本很像，也有他特別的地方，東西好吃是沒話講，但就是鹹度跟麵的硬度選擇，記得湯頭選清淡，麵的硬度選軟歐，這樣應該會更好吃一些。
｜店家資訊｜
麵屋武藏虎嘯
地址： 台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄4號（鼎泰豐對面）/GOOFLE地圖
電話：02–87719222
營業時間：11:30-22:00
價位消費方式：300/人。刷卡可。無服務費
交通。停車：捷運忠孝敦化站步行5分鐘
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