｜碎碎念｜
看到網友豬扒飽分享星洲老爺這間餐廳，聽說是星加坡來開得，主廚除了法式料理之外，還有提供道地的星加坡料理，這讓沒去過法國跟星加坡的我們，一整個很有興趣，搜尋了許多文章之後，馬上訂位前往，不過他是開在有點冷清的柏地廣場裡，真是佩服餐廳的勇氣。
｜服務與用餐環境｜
裡面的裝潢不像法國餐廳，感覺比較像咖啡廳，吧台後面還有隱藏空間，
今天我們是坐在看得到廚房的這一區，
晚上好像會變成紅酒吧
｜菜單與價位｜
價位以法式料理來說其實還好，300就吃得到義大利麵，500就吃的到主菜，只要搭配得宜，在低消五百內，應該可以吃得蠻不錯得，而且還有300元的海南雞飯在菜單裡，真的很有趣，可惜晚上沒提供跟中午一樣680元的套餐，不然應該可以省下不少麻煩，
調酒買一送一，
一個人打卡全桌受惠，打卡就招待小蛋糕一個，時間到2013/9/30
這個適中午680的菜單，走純法式風格，吃完這餐之後，超想也來吃他們家的中午套餐的，
除了單點外，晚餐有2000元的套餐，左邊藍色字的部份，不過要事先預約
｜心得｜
今天的光超級昏暗，只好手機打光，照片不是很漂亮，大家就多擔待，
一入桌服務生就會問要不要+50元來個礦泉水喝到飽，基本上我們向來都是直接拒絕，直接問有沒有普通水，我們是覺得普通水就很好喝了，加價的礦泉水實在喝不出所以然來，所以把錢省下來，可以在多點一道菜，而且又環保。
法式麵包，免費續
麵包好吃，外酥內富口感，麵香味濃，很標準的法國麵包，抹點鹹奶油就很好吃，吃不飽的可多續幾次，可惜沒點濃湯，不然沾著吃更棒，
jq招牌季節沙拉300
份量其實不大，這樣大概兩個人吃差不多，聞起來味道很香，充滿濃郁的橄欖油跟起司的香氣，吃起來還不錯，這道我們覺得視覺跟嗅覺大過味覺，還蠻有趣的，
新加坡雞肉沙嗲260/6隻
法式餐廳也有道地星加坡料理，說真的沒去過星加坡的我們，實在不知道道地的星加坡料理是怎樣，所以只能就台灣當地口味來評論，這個雞肉串好吃，味道濃郁，肉質有彈性，是個好吃的烤雞肉無誤，香氣也調配的不錯，不會有一般烤雞的感覺，不過旁邊那個沾醬我們是覺得有點甜，所以單吃是比較好吃一些。
馬格麗特披薩300
嗯?連披薩也有賣，另外也有義大利麵，不過豬扒飽說那個吃起來像XO醬乾拌麵，所以我們就選了披薩，其實應該點招牌火腿披薩的，因為到一間新餐廳，看到招牌兩個字點起來就會比較安心，還好這個馬格麗特也不錯吃，餅皮走完全薄脆路線，薄到你幾乎忘了他的存在，跟最近流行的拿波裡的軟Q口感不一樣，吃起來簡單，可以感受出餅皮的麵香跟蕃茄和起司的味道，不過蕃茄是有點酸啦XD
主菜。紹興雞搭配炒蘑菇洋芋泥500
這個是鐵鍋料理，雞腿是用低溫烹調，然侯淋上特製的紹興酒白醬，
搭配上炒蘑菇跟洋芋泥組合而成，
這道菜一上桌就可以聞到濃郁的紹興酒香氣，紹興酒白醬配上口感Q彈的雞腿，完全是中西合併的完美組合，這個雞腿肉完全變成法式料理，但又擁有中式的靈魂，很棒的一道菜，推薦，如果能來個白飯，那就更棒了（踢）
海南雞飯300
哈?白飯真的來了，不過是海南雞飯，這道菜是星加坡料理的經典，有看到當然要點來吃看看，話說在這之前沒吃過好吃的海南雞飯，這道一吃下去，呼?真的是棒阿，原來海南雞飯也可以這麼樣的好吃阿，
軟嫩的雞肉，還有Q脆的雞皮，搭配上微甜醬汁，吃起來真的是又油又香又好吃，在沾上三種醬料，增添雞肉美味，這樣300塊，真的是不貴阿，尤其又是在法式餐廳裡。
然後這個大概是我吃過最好吃的泰國米白飯了，可能是雞油的關係，讓這碗白飯的美味度提升了不少，不過我們還是愛台灣米多一些啦。
然後這個附湯也不馬虎，蓮藕入菜，喝起來清爽，有著蓮藕獨特的香氣，非常的特別好喝。
法式油封鴨腿520
看完星加坡經典，再來這個算是法式經典吧，一般油封鴨最怕吃起來太鹹，然後一絲一絲的，還有鴨味太重，不過這個油封鴨真的厲害，
不只沒有鴨味，肉質控制的也非常的棒，吃起來皮酥，內軟又多汁，口感真的是一級棒沒話說，
真的是很好吃，是道非常有水準的油封鴨腿，
打卡招待甜點
這個一個人一個，就一口吃，一入口就刺激味蕾，味道甜甜的，口感的部份，算是鬆軟的蛋糕，有點類似貝殼蛋糕，但是在鬆軟一些，
jq招牌蘋果塔佐冰淇淋380
最後怕低消不夠500，所以追加的蘋果塔，只能說真的是點對了，因為好好吃阿，他的塔皮口感像千層派那樣，入口時甜度很高，馬上刺激味蕾，咀嚼後跟蘋果的酸中和，呼?真的是好完美的組合阿，最後再配上一點自製的香草冰淇淋，一整個好幸福阿，最侯的ending真的是超完美，而且好大一塊，好滿足阿。
｜後記｜
整體而言餐點非常的夠水準，可惜開在柏地廣場了，人氣比較不容易聚集，另外菜單設計也是有點麻煩，其實可以弄稍微高價位一點的套餐，大概980左右跟法森一較高下，勝出的機率應該不小。
另外如果覺得價位太高的話，想吃吃到地的星加坡美食，外面也有提供吧台座位，
?
賣主廚精緻套餐歐，一份298元。
｜店家資訊｜
星洲老爺JUSTIN BISTRO WINE BAR?Simply French（時間：2013/08）
地址：台中市西屯區市政路480號5樓（柏地廣場）/GOOGLE地圖
電話：(04) 3703 1985
營業時間： 11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:30
價位消費方式：晚餐低消500/人。刷卡可。一成服務費
交通：專屬停車
按讚!!加入酷麥克→
| ★★台中市29行政區美食餐廳小吃分類★★ | |
| 41東區｜42西區｜43南區｜44北區｜45中區｜46西屯區｜47北屯區｜48南屯區｜49豐原區｜50大里區｜51太平區｜52清水區｜53沙鹿區｜54大甲區｜55東勢區｜56梧棲區｜57烏日區｜58神岡區｜59大肚區｜60大雅區｜61后里區｜62霧峰區｜63潭子區｜64龍井區｜65外埔區｜66和平區｜67石岡區｜68大安區｜69新社區 |