武之牛炭燒牛排館 說要搬到永春東路的新地址已經聽說很久了，這次終於搬囉，原來林森路的舊店也同步關閉，所以不是開分店，以後想吃武之牛的朋友請到永春東路的新店歐。
※本篇e-m10拍攝
內容目錄
｜武之牛服務環境｜
新的地點寬敞許多，比較接近餐廳等級，除了候位區是露天的之外，用餐區全部都在室內，比之前的騎樓區好多了，而且座位數也比較多
無收服務費，餐具自己取用，點餐結帳直接到櫃台，旁邊有冰櫃可以看牛肉，除了肋眼心是秤重的之外，其他都是固定價位
｜武之牛菜色價位｜
牛肉都是美牛，有分PRIME跟CHOICE等級，價位有差品質也是會有點差，我們盡量都點最便宜的牛排，點了三種部位，另外還點了一碗大家都說不錯很跳tone的牛肉麵，跟一些小菜，全部四個人花了一千七
｜武之牛用餐心得｜
飲料要另外點，之前好像有免費提供可爾必思？
泡菜，有泡菜的感覺，但不是我們愛得那種
薯條，炸得不錯，外酥內軟，沾點蕃茄醬就不錯吃
沙拉，和風醬調味
湯，肉羹湯，很跳tone，雖然是好喝料多，口渴度低，但大家都不習慣
PRIME肋眼心，秤重三百多公克，一公克一元，感覺還蠻划算的，我們點服務人員推薦的五分熟，好牛肉點五分熟當然是最剛好，牛排吃起來不是很熱，好像炭火牛排都會這樣，吃起來有肉汁，有牛排香氣，不過炭香味也很重，牛肉品質上算是不錯，雖然也有些筋，整體只要熱一點應該會更好吃，所以建議點七分熟可能會熱一點
Chocie牛小排，這個是選次一等級，看起來雖然不大，不過吃起來的口感是我們這三種中最棒的，不過也有一樣的問題，不是很熱，所以吃得時候要快一點才不會冷掉
霜降牛，照理說霜降應該是油花很多，吃起來入口即化，雖然吃起來沒有筋，但牛肉的口感是比肋眼心跟牛小排差一些
牛肉麵，不算便宜，不過裡面的肉真的是很不錯，應該都是牛排肉的水準，每塊吃起來軟嫩適中，大概以台中牛肉麵來說，應該是牛肉最高級的一碗，而且也不少塊，麵的部份還沒滾得時候口感剛好，好吃，不過等到滾了口感就變的有點爛了，湯頭的部份，喝起來有牛肉湯的味道，口渴度中等，以牛肉跟麵來說真的是很不錯，如果有乾拌麵那就太棒了
｜後記｜
整體來說 武之牛炭燒牛排館 牛小排很棒很好吃，不過熟度建議是可以點個七分可能會熱一些，可以訂位，建議想去吃得朋友先打個電話訂位才不用等，不過服務人員很忙，能接電話的時間可能要晚一點
武之牛碳燒牛排館
地址:台中市南屯區永春東路803號｜Google地圖
電話:04-23828252 23828852
營業時間：週一: 17:00 – 0:30
週五: 17:00 – 0:30
週六 – 週日: 11:30 – 22:00
價位消費方式：500元。刷卡可。無服務費
交通：路邊停車
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