Nagi凪豚王拉麵台中 終於來老虎城開囉，豚王拉麵Nagi凪是日本重量級的拉麵之一，在日本得獎無數，在台北已經設有很多點，一直期盼可以來台中，現在，終於來囉，而且味道很棒，湯頭很有層次感，各方面都很到位，在豚王Nagi吃上一碗拉麵，宛如又回到日本一般，現在不用買機票到日本，在台中的老虎城就可以吃到道地的正統日本拉麵無誤。
環境及服務｜
地點位在老虎城的三樓電梯旁，就在MOS漢堡的旁邊，裝潢看起來很簡單，不過很有特色，紅色的招牌跟燈籠很搶眼，看得到廚房，可以直接觀賞師父煮麵，座位不算多，大概50個位子左右，餐桌椅都有經過設計，裝飾很多跟Nagi有關的圖騰，很有日本的fu，另外椅子也有玄機，可以把包包放在裡面，還蠻佩服日本店家都會有這種貼心的小設計
菜單價位及推薦菜色
拉麵有四種可以選擇，分別是豚王（豚骨基本）、赤王（擔擔風辣的）、黑王（墨魚）跟翠王（青醬義式），四種都以豚骨高湯為基底，在搭配上不同的秘醬和配料組合而成
從頭上的裝飾門簾就可以看出豚王Nagi凪的全系列口味，跟美一種口味的層次分佈
另外也有客製菜單，可以自由搭配拉麵口味，可以填寫自己的點菜單，告知師傅妳想要的拉麵，不知道怎麼選也沒關係，可以選請廚師推薦拉，我們是都選普通，
食記網誌心得分享
太麵跟細麵，吃日本拉麵我們愛細麵拉，
小菜免錢，有豆芽菜跟酸菜，很有誠意，不過兩種都有一定的辣度跟鹹度，配麵會比較剛好
吃日本拉麵必備的冰開水，裡面一定要有冰塊，這樣喝起才過癮
柴魚醬、黑胡椒、芝麻調味，幾乎用不到，因為湯頭很濃郁阿
豚王200
Nagi凪的基本款，一般到一間新店我們都會挑最便宜的基本款來吃，理由就是，最便宜的弄的好的話，其他的應該就不會有太大的問題，他的高湯走得是動物系豚骨風味，喝起來味道濃郁無誤，雖然口味重，不過不會口渴，喝到最後還會有回甘的感覺，喝完基本湯頭之後，再將中間的特製風味油攪拌均勻，攪拌後的湯頭是另一種不一樣的味道，那種感覺就像是加了油蔥酥一樣，瞬間將味道做了轉變
裡面的配料有豬腩肉，吃起來是爌肉無誤，油脂入口即化，瘦肉軟嫩不柴，味道不鹹，有種優雅的感覺，是個有質感的爌肉無誤，搭配跟整體湯頭非常搭配
再來只剩下木耳，
另外裡面配料是沒半熟蛋的，要另外加點，拉麵當然要配半熟蛋阿，不然怎麼叫吃拉麵，而且裡面的蛋黃要呈現膏狀，不能是全熟的歐
另外也可以點海苔來調整口味，海苔真的是還蠻奇妙的，配上豚骨湯之後，多了海味，可以稍微中和一下口味，再變成另外一種味道歐
麵的部份我們是選超硬細麵，看起來真的是很細，吃起來口感適中，跟在日本吃到的細麵一模一樣好吃，我們超愛，至於等一下的濃郁系湯頭，用太麵應該也會不錯，不過都沒人點就是了XD
黑王230
以豚骨高湯為底，在加上墨魚的醬汁，中間還有一陀黑色的秘製風味油，這兩樣都是改變豚骨基底高湯的重要元素，加上墨魚醬汁的豚骨高湯，一入口就充滿了海味，在拌上風味油，味道更是明顯，喝起來口味重，一樣會回甘，點這一碗的話，配啤酒應該是不錯得選擇
除了風味油之外，我們選「3辛」所以還加了辣油跟辣粉，不過辣度還可以拉，比小辣再不辣一點
叉燒部份是豬肩肉，這個跟我們常吃到的叉燒非常的不一樣，肉質呈現粉紅色，聽說是用紅酒浸泡，吃起來富有口感，是之前沒吃過得味道，很特別很好吃，怕爌肉肥得朋友可以吃這看看，好吃推薦，如果是一個人吃一碗的話，建議可以加點拉XD
赤王230
再來就都不是我們點的，我們只喝湯而已，赤王的基本款就是以擔擔麵下去研發，所以是辣的，不過看起來紅通通的湯頭，其實比麻辣鍋小辣再不辣一點，所以麻辣鍋小辣可以接受的，這個應該可以，喝起來味道帶有香濃的辣味，喝起來舒服，一樣有回甘的感覺，不至於過辣造成舌頭的負擔，一樣是好喝無誤。
翠王230
這個就很妙了，這一碗可以說是青醬拉麵，加了青醬跟起司的湯頭到底好不好喝呢，科～一喝就知道，竟然不會有違和感，雖是很特別的味道，但絕對是可以嘗試的口味。
限定王
為了慶祝開幕，推出了兩種限定口味，台中王跟老虎王，台中王於5/12~5/18同步於全台四家分店販售，台中店則供應至5/29。「老虎王」將於5/30~6/15限定台中店供應，6/2~6/8於台北三家分店販售。
台中王250
湯頭是用咖哩、番茄、豆瓣醬與紅辣椒調製而成，一上桌就聞到濃濃的咖哩味道，湯頭一樣是很特別很好喝無誤，只能說豚王真的很用心，能把一碗基本的拉麵做這麼多變化，真的勢利害
老虎王250
這一碗最酷的是豚骨湯頭加入芒果，為的是呈現虎皮色澤，
後記
整體來說 Nagi凪豚王拉麵台中 可說是一次到位，軟硬體都非常棒，幾乎跟日本吃到的好吃拉麵完全一樣，而且豚王的種類變化很多，光基本款四種就可以來吃四次，在加上限定款，真的是一間很活潑的拉麵店，價位上兩百出頭部不算貴，值得特別來吃一次，會有不一樣的感受。
Nagi凪豚王拉麵台中
地址：台中市西屯區河南路三段120號 (老虎城購物中心3F)
電話：04-3606-2511
營業時間：周日~周四 11:00~22:00 / 周五~周六 11:00~23:00
消費方式：250元/人，刷卡可，一成服務費
交通：老虎城專屬停車
台中拉麵烏龍麵｜回目錄
- 丸龜製麵台中-新光三越新店開張，烏龍麵Q彈好吃排半小時無誤
- [台中]十八町拉麵-變化還蠻多的，以這個價位ok
- 豚王拉麵台中-Nagi凪湯頭濃郁有層次，好吃無誤
- [台中]山小屋拉麵-九州豚骨一蘭風好吃，不過價位略貴
- 麵屋輝台中SOGO，接近日本的拉麵美味，有合我們的口味
- 台中街｜九州拉麵一中叉燒多加辣油好吃
- 台中拉麵｜一騎札幌拉麵店。日本連鎖還不錯吃
- [台中東海]風風亭拉麵二訪。依舊日本FU
- [台中新光]花月嵐拉麵二訪。湯泡飯新吃法還是沒半熟蛋
- [台中]一凜拉麵丼飯。 吃完有點空虛
- [台中新光]花月嵐拉麵。濃厚好吃
- [台中]赤坂拉麵。電視冠軍風采不再
- [台中]大海拉麵二訪。一訪比較好吃
- [台中]東江家風風亭拉麵。湯好濃
- 台中炒烏龍麵推薦：牛元園台式日本料理熱炒店（搬家）
- [台中]穗科手打烏龍麵-是素食的烏龍麵，口味清爽好吃
- [台中]大海拉麵-從新竹來的平價好吃拉麵
- [台中]藝奇新日本料理-套餐式一次就可以吃得很飽
按讚!!加入酷麥克→
| ★★台中市29行政區美食餐廳小吃分類★★ | |
| 41東區｜42西區｜43南區｜44北區｜45中區｜46西屯區｜47北屯區｜48南屯區｜49豐原區｜50大里區｜51太平區｜52清水區｜53沙鹿區｜54大甲區｜55東勢區｜56梧棲區｜57烏日區｜58神岡區｜59大肚區｜60大雅區｜61后里區｜62霧峰區｜63潭子區｜64龍井區｜65外埔區｜66和平區｜67石岡區｜68大安區｜69新社區 |
看完飛天璇的好像有看到麥克的老婆
在看你的好像看到飛天璇的背影
一起去的啊