悅上引鍋物料理 是逢甲愛沐鍋物的旗艦店，地點在朝富路林酒店的對面，跟愛沐一樣走精緻路線，餐點一樣好吃，不過裝潢一整個氣派許多，挑高的用餐環境跟一店相比真的是舒適許多，本來我們就覺得愛沐CP值很不錯，現在二店旗艦店價位沒什麼變，然後裝潢一整個升級，餐點品項也增加許多，是近期我們覺得可以推薦的台中火鍋。
台中火鍋推薦愛沐鍋物品質好價位不貴CP值有高的逢甲火鍋餐廳｜酷 …
[台中] 愛沐極品鍋物二訪-台中火鍋推薦，感覺跟一訪的雙人套餐不太 …
悅上引鍋物料理
地址： 台中市西屯區朝富路116號｜Google地圖
電話： 04 2252 5555
營業時間：11:00 – 2:00（下午不休息）
消費方式：低消400元/人，一成服務費，刷卡可
交通停車：路邊停車
官網FB粉絲團：https://goo.gl/80C8g6
環境及服務（wifi 有）｜
地點就在台中林酒店的對面，住飯店晚上還是中午沒有訂餐的朋友推薦可以走到對面的悅上引鍋物吃火鍋，停車的部份平日相當好停，附近不少停車場，不過假日因為林酒店常辦喜宴，所以會比較難停車，好在我們有私房停車地點，就在悅上引的正後面，只要繞道後面就有車位可以停歐，點餐的部份服務人員會過來介紹，吃完到櫃台結帳即可，醬料的部份是自己調配。
停車的話看到全家右轉
第一個路口左轉
一進去就會就會看到左手邊這個收費停車場
店門口裝潢挑高有特別訂製的造型鐵件感覺相當的氣派，
裡面也是挑高設計，而且座位寬敞數量也很多，大概是愛沐一店的四倍大應該有，看了這樣的氣派裝潢，就跟朋友開玩笑的講，一樣價位的話我們要到這裡來吃
中間半開放包廂區，有屏風阻隔，
右側是開放區
最前面有個人鍋區
還有包廂區，這包廂區很有趣，都是個人鍋物歐，自己煮自己的不用跟別人混在一起
半開放的廚房區，食材調理看得到
醬料區，可以自己調配喜歡的口味
菜單價位及推薦菜色｜
套餐價位從1188-3288之間，一個人消費大概在500左右，如果肉品想要吃好一點的話可以更換補差價，不會受限於套餐的規定，整體食材走精緻路線，牛肉都是美國prime等級，另外還有澳洲9++和牛，連西班牙伊比利豬都有，這真的是不吃牛肉的福音阿，還有海鮮也都是一時之選，每次吃他們家的海鮮盤，我們對蛤蠣、大干貝、大蝦、透抽都是印象深刻，每一樣都是新鮮又好吃，食材用的那讚，當然是通通推薦阿！！
食記網誌心得分享｜
桌面擺設
火鍋器具，之前很難用的夾子已經換成好用的筷子，有這個掌鍋的人真的是輕鬆多了
海陸四人2188
私房小菜
悅上引鍋物的小菜跟愛沐不同，愛沐提供醉蝦，這邊則是提供開胃的兩種小菜
精釀飲品
梅子醋，這個愛沐也有，在吃火鍋之前來個這個酸酸甜甜的醋飲一整個很開胃
昆布鍋
這邊跟愛沐最大的不同就是老闆用了手工打造的銅鍋，這個鍋子份量大導熱快，跟之前的鐵鍋相比真的是差很多，如果想換石頭鍋的話另外+50
大菜盤
他們家的菜盤跟一般火鍋店的菜盤很不一樣，亮點就是青菜都是老闆嚴選，尤其是那個栗子南瓜真的是超好吃，沒看過火鍋店弄這麼高品質的南瓜，一吃絕對愛上。
白飯、萬巒粄條、讚岐烏龍麵
白飯的部份換成了花蓮的台梗九號米，吃起來香Q回甘，光白飯我們家酷小妹就一個人吃掉了半碗，粄條跟烏龍麵則跟之前的愛沐相同
澎湖花枝滑、蝦仁滑
再來這個每次吃每次都驚豔，因為完全是真材食料，花枝滑吃的到花枝，蝦仁滑吃的到蝦子，相當的好吃又推薦
花枝滑
蝦仁滑
三得利頂級生啤酒，呼～吃火鍋再來杯冰涼的啤酒真的是太對胃了，好好喝歐！！
※喝酒不開車，開車不喝酒
霜降自然牛
再來就要進入主菜了，首先是悅上引自豪的美國PRIME牛，霜降的部份油花分佈均勻，而且切的不會小片，讓你涮完之後吃起來存在感十足，而且這個牛肉吃起來軟嫩適中，好好吃歐！
換澳洲低脂和牛+300
他們家的肉品都可以補差價做更換，所以想吃好一點那就來個澳洲低脂和牛吧，這個雖說是低脂但油花也是很漂亮阿，涮完之後吃起來軟嫩適中，在口中和牛的油脂濃郁，讓人口齒留香，這個跟美牛不同的地方就是在於油脂的香純度，不愧是澳洲和牛阿
換伊比利梅花+400
再來就是不吃牛肉朋友的福音，豬肉想要吃好一點的不用在遷就於梅花豬了，這個西班牙伊比利豬梅花，看那個肉的色澤紅潤感覺就像牛肉一般，吃起來口感也類似，而且油花分佈均勻，一吃就分的出不一樣的地方，這個豬肉真的是好吃阿
海鮮盤
裡面有蛤蠣、鮮干貝、黑肥豬蝦、東石鮮蚵、澎湖透抽、龍虎班，每次我們看到這一盤就很興奮，因為每一樣都是又新鮮又好吃，蝦子大隻又彈牙，蛤蠣跟蚵阿也是大顆又肥美，北海道的干貝是生食等級，稍微燙一下吃起來好鮮甜，澎湖透抽新鮮活跳跳，吃起來超彈牙的，最後的龍虎班膠質好多阿，是女生養顏美容的聖品
超大的蝦子
這樣四人套餐陣仗擺出來氣勢很不錯吧，每一樣都是一時之選，食材精緻又好吃
築地大豪華1999
再來就是另外加點的築地大拼盤，這個拼盤真的是有夠豪華的，要是請客的話相當的合適，裡面有一隻超大的龍蝦，採冰鮮保存的非常的大隻，煮熟之後龍蝦肉不會縮，吃起來有彈牙相當的飽口，另外還有生食級的牡丹蝦，吃起來彈牙的鮑魚，一放到湯裡面就開口笑的野生扇貝，最後還有味道超濃郁的蟹黃豆腐跟海膽豆腐，最後這兩樣豆腐雖說是火鍋料，但濃郁的程度相當令人驚豔，尤其是蟹黃可說是我們的最愛，吃起來真的有在吃滿滿蟹黃的感覺
這煮好的龍蝦肉不小吧，煮好之後幾乎沒什麼縮水，吃起來相當飽口彈牙
評價｜
整體來說這間在朝馬林酒店對面的 悅上引鍋物料理 食材等級用的都相當的好，跟逢甲的愛沐鍋物可說都是CP值相當高，不過這裡環境更好，我們還蠻喜歡的，有機會到朝馬秋紅谷林酒店附近，推薦可以過來吃看看這間台中精緻火鍋 悅上引鍋物料理 歐。
悅上引鍋物料理
地址： 台中市西屯區朝富路116號｜Google地圖
電話： 04 2252 5555
營業時間：11:00 – 2:00（下午不休息）
消費方式：低消400元/人，一成服務費，刷卡可
交通停車：路邊停車
官網FB粉絲團：https://goo.gl/80C8g6
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