鼎泰豐台中
■地址：台中市台中港路二段105號B2(台中大遠百B2)
■電話：04-22599500
■營業時間:1100-2130
■每人平均價位：500元
■消費方式：加一成服務費刷卡可
【碎碎念】
在FB上看到網友JENNEY和Cindy跑到大遠百吃鼎泰豐，讓人好生羨慕，原來這裡拜一到三是大遠百的試賣期間，所以不用等到開幕就可以先到裡面的餐廳或櫃位先睹為快，我們當然也不落人後，在試賣第二天我們就衝了阿，停好車一到b2鼎泰豐，就看見店門口人山人海，科科～千萬不要被嚇到阿，請撥開人群，直接找到店門口左邊的這個小櫃台，跟服務人員拿菜單和登記人數索取號碼，等一下就可以等叫號囉，話說叫號速度還蠻快的，不過我們還是等了半個小時才輪到。
【交通資訊】
建議一定要拿個happygo卡，因為持卡不限金額，就可停一小時，滿500元+半小時，以此類推，如果你有遠銀卡，又有happygo卡，那就可以停更久了，因為兩種可以同時累積。
■停車：遠百停車場
■大眾運輸：公車，5,33,48,57,73,77,83,83區,87,88,106,146,168,169（新光三越）
■Google地圖定位：點這裡
【菜單與價位】
價位是真的不便宜，基本的小籠包要價190元，跟我們之前在忠孝復興sogo的鼎泰豐吃得時候小漲了一下，其他東西也是讓人點不下手，但我們還是下重手了。
看這個點菜單，加了一成服務費，三個人竟然要價1348元，夭壽歐，這次我們覺得有幾樣不用點，所以請大家在接著看下去。
【服務與用餐環境】
外面可以參觀廚房，看師傅們包著那傳說中的18摺小籠包。
裡面座位數很多，所以翻桌率是還蠻快的。
還有包廂，裡面藏了老闆（我們有看到）
服務上感覺非常的到位，很多細節都是經過規劃過的，而且服務品質一直再進步，像這次還多了椅套幫你蓋衣服和置物架放包包之類的，讓人感受到服務的用心，不愧是米其林星級餐廳。
【心得】
桌上的擺設，有醬油和醋。
我們最愛的辣油是跟服務人員要才有的，上一次吃的時候是直接就放在桌上。
茶喝到飽，吃了今天酸辣湯之後，我真的深深地感覺，喝免費的茶就好。
烤麩65元
這個好吃，烤麩吃起來有彈性，滷的味道也很透，香氣也不錯，雖然貴，但也覺得還蠻值得的。
小籠包190元
小籠包當然是必點的阿，記得第一次去吃鼎泰豐的時候，很悚的一直在找湯包在哪，原來湯包就是小籠包拉，請不要跟我一樣悚找不到還跑去問服務員湯包在哪。
小籠包的摺數聽說是完美的十八摺，每個師傅都要經過考試認證才能出師。
吃的時候放在湯匙上，先夾破一個小洞，讓裡面的湯汁流出來，將湯汁吸完之後，在將小籠包入口，湯汁喝起來清甜好喝，皮很薄吃起來也還蠻有口感的，內餡也不錯，整個似乎都是計畫好得精彩，小籠包真的是好吃，能把這種簡單的食物發揮到這個程度，不得不佩服鼎泰豐的功力，真的是簡單又好吃，大推，必點。
菜肉蒸餃180元
吃完肉那也是要來點青菜，這個我們上次也有點，大家也都覺得很不錯，
尤其裡面的菜肉，吃起來不會有臭青味，感覺很清爽，適合吃完小籠包中和一下。
酸辣湯小80元
上次覺得很好喝，但是這次覺得好普通歐，
湯很濃，非常濃，雖然裡面料看起來好像不少，但都是以豆腐居多，吃起來主要是醋的酸味，即使加了我最愛得辣油，也不見起色，這個沒我上次喝的好吃，不推，還是我家附近的上海點心好喝。
紅燒牛肉麵（半筋半肉）210元
不大碗，湯頭一入口就有很明顯的紅燒味，感覺有點小辣，味道也還蠻濃郁的，
裡面的牛肉和牛筋一共有五塊，牛肉不柴不爛，煮得剛剛好，牛筋我覺得不錯，有彈性又富有膠質，吃起來會黏黏的，但同行的兩位都說牛肉比牛筋好吃。
麵的部份就一般的細麵，是我愛得那種。
整體來說這個價位和品質其實不算貴，但總覺得少了感動，說真的台中有比這個還好得選擇，建議大家可以看我牛肉麵的那篇。
蝦仁燒賣320元
本日最貴的一道，想說之前沒吃過，就給它勇敢的點下去，沒想到＠＠
下半不的豬肉餡吃起來跟小籠包的味道一樣，但是沒附湯，因為它是燒賣阿，上面的蝦子不大隻，吃起來蝦子和豬肉的調和算是不錯，但總覺得沒那麼好吃，而且一想到價錢就覺得很失落，大家一致認為不是挺吃沒那價值＠＠
排骨蛋炒飯180元
這個我們上次也有點，對他的印象好好歐，不過這次感覺沒那麼感動，但還算是不錯吃。
排骨的味道很清淡，不會鹹，只有淡淡地醬油香氣，
炒飯是黃金炒飯，米飯彈性十足，吃起來不油還能炒的粒粒分明，真的很厲害，雖然有點乾，但配不用錢的茶，超讚的說。
【後記】
吃下來，如果去掉蝦仁燒賣和酸辣湯應該是還蠻完美的，鼎泰豐的定價覺得有些合理有些很誇張，不過實際吃過應該是有他的價值，不過還是建議跳過一些不推薦的品項，不要花太多錢，這樣就可以吃得很高興歐。
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