[台中] 俺達の肉屋 公益路燒肉餐廳推薦 日本關西風燒肉使用澳洲和牛肉質好

這間在公益路上的燒肉店 俺達の肉屋 ，剛開沒多久我們就對他很有興趣，主要是因為他是使用澳洲和牛，最高等級還有到9A，一整個品質超好的，可以跟文心路老乾杯拚鬥，所以我們等到他開幕沒多久就跑來吃了，裡面裝潢簡單，比較類似居酒屋的感覺，一進門就聽要日本人的聲音，看來這附近的阿本仔應該也是蠻喜歡這樣的關西風燒肉，牛肉的品質當然是沒話說，都用澳洲和牛還有不好的，店長拼盤有四種不同部位的澳洲和牛薄切，服務生會來代烤，不過我們是覺得沒烤的很好，最後索性自己來，果真是好上不少，畢竟ㄤㄤ烤肉達人的稱號不是較假的，整體價位略高，一個人大概要一千才吃的飽，同價位的話，老乾杯也是不錯的選擇。

環境及服務（wifi 有）｜運動用品店有停車場，我們吃了快三千還加服務費不過沒特約，服務生會幫忙代烤算是懶人的福音，裝潢簡單，主要是以瓦斯爐跟排煙設施為主要裝飾

外頭可以看到熟成室

只有一層樓，廚房採開放式，沒有動到鍋子，主要是切跟調配為主

多種類的清酒，價位不便宜，

座位很小，雖然是四人座但是很淺，所以基本上擺設餐具就沒路可以放，放上一盤燒肉就滿了，排煙效果不是很好，烤肥豬肉的時候煙很大會排氣不及，吃完會有一些烤肉味，服務生換烤網很頻繁，大概考兩次就會換一次

還有遇到油多的肉還蠻容易噴到人的，好在有提供圍兜兜可以用，不過臉的話只好用閃的

菜單價位及推薦菜色｜一盤澳洲和牛的價位大概在四五百，豬肉跟肌肉在兩三百，小菜不超過一百，白飯35算是佛心來的，菜色沒有需要太多烹調的，多半都是冷食跟組合的菜色，跟另外一間岩手燒肉很類似

套餐只有肉的組合，有社長跟店長盛合，我們點店長盛合1680

食記網誌心得分享｜打卡送啤酒，要一個人打一個，吃燒肉配啤酒當然是超對味，不過記得喝酒不開車開車不喝酒歐！！

泡菜70，份量不多，好吃度不錯

生蛋拌生牛肉280，之前有在京都燒肉弘吃過超懷念的，這個也不輸，因為他是澳洲和牛，看那粉嫩的油花就知道部位用的很好，跟蛋黃還有蔥末攪拌之後，入口即化超好吃

白飯35，想要增加飽足感點這個就對了，還不錯吃

店家自製的辣醬，好吃有辣，配豬肉超贊

店長盛合1680，總共有六種肉，是薄切，每一種份量都不算是太多，擺盤普通，主要是以肉質取勝，部位的話有點忘了，好像有辣椒肉、牛舌、臀蓋肉、牛五花等等，油脂都相當的不錯，吃下去入口即化超好吃，

一開始由服務生幫忙烤，由於鐵盤溫度相當高，肉又都醃過，所以烤肉醬跟鐵盤高溫接觸的結果就是很快就碳化，所以會有烤焦的情形，服務生都防在兩邊烤，溫度較高，一下子就會看到黑色的烤紋，後來我們自己放到中間烤，就正常許多，好吃度當然是一樣的

這個就是我們烤，有發現旁邊碳化的烤肉醬不多，烤起來也不會有黑色的網紋

黑豬生菜包肉350，份量不多肉的品質很不錯，油脂超多，吃起來不會有豬味，一開始服務生烤的不夠酥，油脂沒有逼出來，所以我們又上架再烤一次，烤好沾上辣醬跟麻油再加上泡菜，這樣就是很標準的韓式烤五花

蔥油雞腿排250，這個份量就不錯，不過服務生烤的有點乾，吃起來比較沒那麼喜歡

酷小妹才有的招待冰淇淋

吃完之後的熱茶，很標準的日式服務

評價｜

整體來說這間在公益路的燒肉餐廳俺達の肉屋澳洲和牛的品質相當的不錯，跟老乾杯有得拼，不過價位也是，一個人大概要吃一千才會比較飽，但在最近屋馬類型的燒肉遍地開花的情形，出現以關西風燒肉形式的日式烤肉感覺也蠻新鮮的。

俺達の肉屋

地址： 403台中市西區公益路192-1號｜Google地圖
電話：04 2325 0588
營業時間：17:00–23:00
消費方式：1000，刷卡可，一成服務費
交通停車：路邊停車
官網FB粉絲團：自己查

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