阿文豬心冬粉 可列為台南必吃小吃美食之一，之前沒機會來吃，這次特別安排，其實另一間阿明豬心比較有名，但是看到那排隊人潮我們真的沒辦法，所就尋找有沒有其他間一樣好吃的，這間阿文聽說是阿明的弟弟，東西都賣的一樣，不過名氣沒哥哥那麼高，所以也不用什麼排隊，口味上很不錯，豬內臟鮮度好吃起來鮮甜，有機會一定要來吃看看。
阿文豬心冬粉
地址：台南市中西區大智街92號｜Google地圖
營業時間：14:00–23:15（無休）
電話：06 222 0199（無訂位）
消費方式：100/人，無服務費，現金
交通停車：路邊停車
官網FB粉絲團：自己查
環境及服務（wifi 無）｜
透天厝環境，門口擺攤，有內用座位但不多，我們大概六點左右到不用什麼等到，點餐直接在攤子前點，吃完結帳即可。
菜單價位及推薦菜色｜
簡單吃個冬粉不貴50元，但要吃內臟類的就都要破百，我們今天點這樣五百多，感覺不便宜，但還好都有好吃有推薦。
食記網誌心得分享｜
沾醬，應該是醬油但有點甜味
白飯10
我們點這樣五百真的是不便宜，不過東西份量都還不錯，口味也相當好，主要是食材有新鮮，還有這種內臟類要好吃，刀刀工也是鄉當重要，因為每種部位的口感不一，所以要以不同的切法，川燙也需要控制時間，綜合之後只要放點薑絲，吃得時候沾點醬油，這樣就很好吃，建議是不用像我們點這麼多，點一個豬心冬粉，乾的內臟類一份，然後白飯這樣就可以很滿足了，看許多在地人好像都這樣吃。
腰子160
豬腳120
豬肝120
豬心冬粉50
腦髓40
評價｜
整體來說 阿文豬心冬粉 好吃沒話講，可說是台南必吃小吃美食，而且不用排隊排到天荒地老，推薦可以來這邊會比較輕鬆一點，有機會來台南一定要來吃歐。
阿文豬心冬粉
地址：台南市中西區大智街92號｜Google地圖
營業時間：14:00–23:15（無休）
電話：06 222 0199（無訂位）
消費方式：100/人，無服務費，現金
交通停車：路邊停車
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