桀壽司日本料理｜這間桀壽司在我們去隔壁的披薩工廠的時候就開了，那時披薩工廠已經有滿滿的人潮，而桀壽司可說是門可羅雀，不過此一時彼一時，現在桀壽司的人潮試滿到人行道外面來，不時還可以看到很多客人站著在等待，在看過一些網友的分享之後，我們自己也來一探究竟。

環境及服務（無 wifi）裡面沒什麼裝潢，內用空間不大，有吧台，一半的客人要坐在門外的人行道上，建議想吹冷氣的一定要先訂位做裡面，沒收服務費，服務不錯，服務生會推薦今天的特色餐點。另外是竟然有免費停車，可以停黃昏市場，真的是太貼心。

菜單價位及推薦菜色

我們三個人吃了1830，其實是不算很便宜，但是看了我們吃得東西，我們會覺得很超值，因為同樣的價位要找到可以提供同樣食材的店家實在不多，所以今天吃得非常滿意，全部都推薦。

食記網誌心得分享

熱茶招待

桌面擺設

套餐580

湯，一開始就先上湯，本來以為是一般的味增湯，沒想到一撈竟然好多魚片，而且吃起來不會腥，鮮度都還不錯，湯頭又好喝，第一口就讓人有好印象。

前菜

本來想說應該不是沙拉，所以單點了一份沙拉，結果竟然是沙拉，雖然是和風生菜沙拉，但非常有誠意的放了兩顆干貝，這樣當前菜應該也是不為過阿，只是害我們多點了一盤阿。

刺身

四種刺身，鮭魚、旗魚、海鱺、甜蝦，鮮度都不錯，厚度也夠，吃起來飽嘴，可惜都是沒油花的部位，但還是不錯。

烤物尖梭

好久沒看到尖梭了，一般平價日料店都是提供鯖魚、秋刀魚、竹夾魚、午魚等，好久沒吃到尖梭這種魚了，幾乎都快忘了他吃起來的感覺，口感吃起來很細緻，有甜味，好好吃歐。

握壽司

雖說是套餐，但也給了五貫，都有炙燒過，有花枝、比目魚鰭邊、星鰻、鮭魚，最後一個好像是紅甘？炙燒過得壽司會有香氣，先來個嗅覺第一衝擊之後，入口再來個入口即化的第二衝擊，吃下去壽司飯好吃來了第三衝擊，最後魚肉有鮮又沒怪味就最後衝擊，前面當然是形容的誇張，不過這個握壽司有真材食料，好吃。

手捲

最後還有附個手捲，不是蘆筍歐，是鮭魚卵，這個跟海膽幾乎同價的竟然也在套餐內，真的很趕給，不過我們向來不愛台灣的鮭魚卵，因為都有個味道，這個雖然不明顯，就只能算不錯。

炙干貝沙拉120

結束套餐介紹，再來是我們多點的干貝沙拉，這個跟剛剛套餐是不是很像阿，不過干貝不一樣，這個是大顆的，不過如果給剛剛套餐的大小，其實我們也覺得還好，但給這麼大就覺得有誠意。

明太子鮭魚捲120

總共三個人怕吃不飽又多點了一個加州卷，

豪華海鮮丼360

這個海鮮丼我們必須說應該是台中目前最強最超值的吧，不負他的名字有好豪華，不負他的價錢有超值，有甜蝦、鮭魚卵、海膽、干貝這樣賣360元，推薦每個人去都必點阿，真的是太超值了，

而且你看看生魚片給的都非常厚，雖油花不多，但吃起來很飽嘴，真的很有誠意阿，

有鮭魚卵、海膽、干貝，而且海膽吃起來是甜的沒有怪味，真的是快哭出來了，雖然不是很多，但是很有誠意阿，

蘆筍蝦手捲40海膽手捲150

蘆筍蝦就沒沒什麼好講得，不過海膽真的不錯，有甜沒怪味愛吃得朋友大推薦。

海膽醬燒透抽280

再來這個透抽兩吃也是頗受好評，肉有厚口感很棒，香氣不錯吃起來甜度，另外半吃做生魚片，可見鮮度很不錯，這個也是推薦

大蛤蜊湯180

這個是服務人員推薦的，本來想說有點貴點不下去，不過湯如果只有套餐一碗就太少，所以就點了，點了之後一點都不後悔，因為野生蛤蜊真的好大阿，第一次吃在嘴裡有滿滿的蛤蜊的感覺，而且不是一兩顆而已，記得至少有四顆，而且我們點完之後就沒了，真的是好幸運歐

後記

整體來說桀壽司環境普通，價位中等部份cp值很高，品質非常好，東西很趕給，難怪很快的時間就竄紅，其實說真的一間店要成功一定有他厲害的地方，最好的行銷就是自己的努力阿，希望能持續保持下去。

桀壽司日本料理

地址： 408台中市南屯區公益路二段637號｜Google地圖
電話：0987 234 310
營業時間：11:30–14:00, 17:00–22:00
消費方式：500元/人，現金，無服務費
交通停車：黃昏市場停車
官網FB粉絲團：自己查

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[台中] 桀壽司日本料理-公益路餐廳推薦，一訪印象好二訪就還好（原址重新裝潢擴大營業）