碎碎念｜日本的好吃燒大致歸類為三種，我們最常看到的應該就屬大阪燒跟月島燒，再來比較少見的應該是廣島燒，不過很幸運的是，現在這三種日本的好吃燒在Ten屋都吃得到，不過都來日本了，當然要吃吃當地最道地的好吃燒，說真的有一次吃鶴橋風月的時候覺得怎麼不怎麼好吃，讓我們對大阪燒得印象有點破滅，不過後來在網路查了另一間人氣店味乃家好吃燒整個大改觀，看來日本的好吃燒不是隨便吃隨便好吃，也是要做點功課的阿。
今天來到山陽電鐵的荒井站，這裡也是離姬路城順路的景點之一，從車站走路到店家大概10來分左右，第一眼看到的時候真的是嚇一跳，因為他真的是個民宅，旁邊完全沒有商店街，是個很local的店家。
服務｜吧台可以看著老闆實際製作過程，感覺還蠻有趣的。
用餐環境｜牆上有很多明星簽名，也上過不少雜誌跟報紙，而且店家還有參加B級美食大賽，是人氣店家之一歐，有這多頭銜，應該就可以稍微安心些了吧XD
B級美食大賞(B1)：http://b-1grandprix.com/
每個座位都有鐵板，很道地的大阪燒設置，
菜單與價位｜價錢大概從五百多起跳，看食材的不同有不同的價位，只有一樣1260，其他都在一千以內，也不會太傷荷包，
心得｜高砂400
這個算是老闆的特製料理，還特別貫上當地的地名「高砂」，翻譯起來應該是高砂肉天？
作法比較類似廣島燒得的感覺，先在鐵板上倒上面糊畫成圓形類似但餅皮的感覺，在開始灑上配料炸天婦羅的碎屑，
之後鋪上高麗菜跟魯牛筋，最後在淋點麵糊在材料裡固定形狀，
最後來個翻面壓實，
煎好得感覺大概呈現這個樣子，
最後圖上醬料，
再來個對折，
撒上海苔跟紅薑，就大功告成囉，看形狀是不是也有點類似半月燒阿，
吃之前來個斷面秀，吃起來味道還蠻簡單的，主要是醬汁的味道，然後帶點高麗菜的甜味，牛筋算是有點畫龍點睛的效果，吃到天婦羅炸屑有特別的口感。
其實他跟廣島燒真的類似，廣島燒也是先做個店餅皮，然後放上大概四五倍的高麗菜，上面放上三四條五花肉，再翻面將高麗菜蒸軟，在蒸的同時準備炒麵，炒好之後再將高麗菜根面皮放上，最後打個荷包蛋，再把剛剛的放上，就組合成廣島燒。
特製燒1260
這個特製燒就是很標準的大阪燒，將麵糊跟高麗菜調和後放到鐵板上塑型，煎上大約10-15分鐘，
然後再放上牛、豬、蝦、貝、干貝，
翻面將食材煎熟，
最後圖上醬汁，撒上海苔粉跟柴魚片就大功告成，這個由於配料比剛剛的豐富很多，好吃度當然是好更多，吃起來餅皮跟高麗菜融合，有這鬆軟的感覺，搭配上新鮮的海鮮配料，一整個豐富好吃，不愧是參加過b級美食大賽的人氣店家，果真的不錯吃，跟上次吃得味乃家有得拼。
後記｜整體來說東西好吃是沒話說，可惜地點偏遠了一些，好加在還在火車站得附近，所以有機會來到姬路城附近的話，可以順道過來吃看看歐。
好吃燒
地址：兵庫高砂市荒井町中新町6-25｜GOOGLE地圖
電話：079-443-3388
營業時間：11:0015:00（L.O.14:40）
17:0022:00
價位消費方式：1000。現金。無服務費
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