明石燒
碎碎念｜明石燒又稱玉子燒，是章魚燒的祖先，章魚燒是從明石燒演變而來，至於明石燒跟章魚稍有什麼不同，就讓我們繼續看下去吧。
維基百科：http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%AB%A0%E9%AD%9A%E7%87%92
今天我們要前往的本家可說是明石燒的指標老店，店點距離明石車站約五分鐘的路程，只要沿著這條馬路一直往海邊走就可以看到明石燒本家的招牌。
真的很佩服日本的公共建設，人行道上到處矗立了當地的特色雕像，
?還有大面積又漂亮的花花草草，很難想下在這種不是很熱鬧的海邊小城鎮，也能有這麼乾淨的場景。
不一會就可以看到我們今天要吃得玉子燒囉，
服務｜還沒開門之前就很多人在排隊了，這裡在日本當地也是非常的有人氣。
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用餐環境｜門口有玉子燒得模型，還有許多可愛得擺設很吸睛。
從外面可以看到玉子燒的製作過程，看看那個鐵板是不是跟章魚燒很類似阿，
?裡面的座位不多，桌椅擺設簡單，
牆上除了菜單之外，還有許多明星的簽名，不過完全看不出哪個是哪個XD
很多明星簽名吧，
菜單與價位｜一份有20個800?
如果怕吃不完，吃半份也可以，
下面這張圖就是等一下玉子燒上桌的樣子，
其他菜色，上面的漫畫都好可愛歐，
這個章魚腳一隻500?，超大一個的。
心得｜桌上的沾醬等一下可以用來調整口味，
先看一下製作過程吧，會叫玉子燒得最重要的原因就是他用了很多的雞蛋，然後再加入少量的麵粉水調和，
製作方式跟章魚燒一樣，都是將粉漿倒入鐵板之後，
一面煎製完成後，再翻面滾成圓形，
製作時間還蠻短的，跟章魚燒還要烘烤不一樣，大概不到10分鐘，只要翻面之後就可以起鍋了，
將將?一個盤子是一份玉子燒，一盤總共有20個800?，份量滿點，感覺比章魚燒還要多。
形狀看起來也比章魚燒扁，不過這個形狀就是最原始章魚燒還沒進化的形狀，
外皮看起來軟啪啪的，主要是雞蛋的關係，
吃法有很多種，可以直接吃，
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或是泡在湯裡吃，這樣會很奇怪嗎，其實一點都不會，因為還沒塗上醬汁的玉子燒味道很清淡，泡在湯裡面還蠻合適了，
如果覺得味道太單調，可以開始加入自己喜歡的醬汁，辣椒粉，黃芥末等，持續轉換味道就可以很快把一大盤吃完歐。
將將?很快就完食了吧。
後記｜能夠吃到章魚燒的祖先真的是還蠻興奮的，其實我們之前看到料理東西軍在介紹的時候就很有興趣，可惜每次來明石附近都是匆匆一撇，沒辦法特別過來吃明石燒，這次終於讓我們吃到了，感決算是了了一個心願，真的是還蠻高興的，不過明石這裡不只只有明石燒歐，等一下我們還要去逛一下明石的菜市場，感受一下當地人的生活歐。
明石燒
地址:日本〒673-0884 兵庫?明石市鍛治屋町５?２３
電話:+81 78-911-8320
營業時間：0700-2000
價位消費方式：800?。現金。無服務費
販賣地點：ＪＲ、山陽電?明石?徒?５分
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