氣息餐酒館 Le Souffle 在台中逢甲商圈的邊緣地帶，附近停車還蠻方便的，整棟建築是一間飯店，裡面空間挑高，座位不多有一個小包廂，主要走餐酒館路線，樣式不多但食材用的好東西有好吃，算是近期吃到很不錯的歐式餐廳。

Le Souffle 氣息小餐館

地址：台中市西屯區漢翔北街57號｜Google地圖
電話：04 2452 0377（訂位可）
營業時間：12:00–15:00, 18:00–22:00（三休）
消費方式：300元起/套餐，一成服務費外加，現金
交通停車：路邊停車場
官網FB粉絲團：自己查

環境及服務（wifi 無）｜

開放式廚房製作餐點看得到，整體環境有點工業風的感覺，挑高很高但沒有二樓，有一個約六到八人的小包廂，廚師兩人外場一人算是小餐館，點餐直接跟服務人員點，吃完結帳有收一成服務費只收現金。

菜單價位及推薦菜色｜

主要都是單點為主，沒有套餐升級，第一頁就是下酒菜，點餐方式如果是要來吃飯的，可以下酒菜點個麵包、沙拉、熱前菜，然後兩個主餐、兩個或一個甜點，這樣可以吃飽沒問題，這樣一個人大概六七百左右，不算便宜，但東西都相當的有水準好吃。

食記網誌心得分享｜

炸劍魚條沙拉加一顆糖心蛋220

這炸魚外酥內軟不油膩，主廚的炸工很不錯，搭配上有點起司感覺的濃郁醬料，一整個很開胃，下面還鋪了一層青菜，主要都是以上面的醬料調味，再配上一顆糖心蛋，視覺上美感很不錯，今天想說都來餐酒館了，紅酒又180買一送一，索性就點了，搭配上這些沙拉熱前菜都很搭，感覺喝酒配菜就可以飽了。

※喝酒不開車歐

香煎干貝搭冬季蔬菜340

再來是煎干貝的熱前菜，看到藍色起司的照片那個干貝超大顆，不加思索就點了，干貝煎的恰到好處，裡面處於半生熟狀態，正式干貝好吃的狀態，底下撲滿了炒菇類，再配上法國麵包片，多重口感很豐富，調味也很夠水準，一整個很適合配酒阿！！

時蔬燉飯300

這個是隱藏料理，忘記多少潛了大概就三百多，以節瓜為主，搭配一些培根塊，這個燉飯好吃阿，還帶點米芯，相當的夠水準阿！！

碳烤美國肋眼760

主餐直接選了肋眼，因為上面寫了適合兩人用，目測大概有12oz左右，搭配上青醬，配菜是烤切片馬鈴薯，牛排使用直火烹調，跟最近很夯的舒肥有點不一樣，這個需要靠技術才有辦法弄的好吃，牛排上桌大概三分熟左右，我們不敢吃，拿回去回烤之後竟然變身成完美的五分熟，這個熟度剛剛好，配上肋眼的油花，真的是又香又油又好吃，推薦點。

第一次的熟度約三分熟

回烤後變身成完美的五分熟

帶我走提拉米蘇180

最後甜點是提拉米蘇，這個很夠水準阿，不輸我們最喜歡的肆月捌阿，帶有酒味的提拉米蘇很適合大人吃。

評價｜

整體來說這間在逢甲夜市邊緣的 Le Souffle 氣息小餐館，裝潢走工業風，地點剛好就在飯店樓下，停車還蠻方便的，座位不多假日可能要訂位，餐點好吃沒話講，雖然說價位略貴，但好吃夠水準，很適合吃飯配酒，推薦給喜歡歐式餐酒館的朋友歐！！